ஓட்ஸ்,வெஜிடபிள் சூப்

Posted On April 05,2012,By Muthukumar
தேவையான பொருட்கள்:
ஓட்ஸ் – 2 மேசைக்கரண்டி
வேகவைத்த பருப்பு தண்ணீர் – 2 டம்ளர்
காரட்,பீன்ஸ்,கோஸ்,காளிபிளவர்,ப.பட்டாணி -தலா 25 கிராம்
பெரிய வெங்காயம் – 1
தக்காளி -1
பச்சை மிளகாய் -1
இஞ்சி – சிறிது
துருவிய சீஸ் – 1மேசைக்கரண்டி
மிளகு தூள் -1தேக்கரண்டி
செய்முறை:
*குக்கரில் வேகவைத்த பருப்புத் தண்ணீருடன் ஓட்ஸ்,இஞ்சி,நறுக்கிய காய்கறிகள் அனைத்தையும் போட்டு வேகவைக்க வேண்டும்.
*பின்பு அதை blender அல்லது மத்தினால் கடைந்து,தேவையான தண்ணீர் சேர்த்து வடிகட்டி கொதிக்க விடவும்.
*இருப்புசட்டியில் சிறிது வெண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும்,சிறிது சோம்பு,பட்டை, இலை,கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்து போடவும்.
*ஒரு கொதி வந்தவுடன் துருவிய சீஸ் ,மற்றும் மிளகு தூள் தூவி இறக்கி பறிமாறவும்.