KFC சிக்கன்

Posted On Jan 21,2012,By Muthukumar

எங்களுக்கு தெரிந்தவர் ஒருவர் KFC யில் வேலை பார்க்கிறார்கள்.. அவர்களிடன் KFC சிக்கன் எப்படி செய்யுனும் என்று கேட்டேன்... இந்த சிக்கன் அவங்க சொல்லி நான் செய்தேன் என்று யாரும் நினைக்கவேண்டாம்.. ஏன்னா அவங்க பதில் சீக்ரட் மசாலா யாருக்கும் தெரியாதுனு சொல்லிவிட்டாங்க.. இருந்தாலும் நான் விடுவதாக இல்லை.. KFC உருவத்தில் சுவையிலும் சிக்கன் கிட்டதட்ட வந்தாலும் அந்த ஓரிஜினல் ருசிக்கி ஈடாகவில்லை இந்த KFC.. இருந்தாலும் இந்த KayalFriedChicken ருசி தனிதானுங்க

தேவையான பொருட்கள்:

• * கோழி - 1/2 கிலோ
• * வெள்ளை மிளகுத்தூள் - 4 ஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் - 1 ஸ்பூன்
• * பூண்டு விழுது - 3 ஸ்பூன்
• * வினிகர் - 2 ஸ்பூன்
• * முட்டை - 3
• * மைதா - 200 கிராம்
• * ப்ரட் க்ரம்ஸ் - தேவையானஅளவு
• * எண்ணெய் - பொரிக்க
• * உப்பு - 1/2 ஸ்பூன் செய்முறை:
• * கோழித் துண்டினை சுத்தம் செய்து கழுவி தண்ணீர் இல்லாமல் பிழிந்து வைக்கவும்
• * பின் கோழியில் மிளகுத்தூள், மஞ்சள்தூள்,பூண்டுவிழுது ,வினிகர்,உப்பு போட்டு பிரட்டி 3 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்
• * முட்டைகளை உடைத்து ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றி அதில் சிறுது உப்பு, மிளகுத்தூள் சேர்த்து கலக்கி வைக்கவும்.

• * ப்ரட் க்ரம்ஸை, மைதாவை ஒரு தட்டில் கொட்டி அதில் தேவைக்கு உப்பு, வெள்ளை மிளகுத்தூள் கலந்து வைக்கவும்.

• * ஒரு கடாயில் தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி மிதமான சூட்டில் வைக்கவும்
• * கோழிகளை ஒவ்வொன்றாக எடுத்து முட்டையில் நனைத்து பின் ப்ரட் க்ரம்ஸ், மைதாவில் பிரட்டி எண்ணெயில் மீதமான சூட்டில் பொரித்தெடுக்கவும்.
• சுவையான KFC சிக்கன் ரெடி